儿童营养健康与脑发育
营养与脑发育
有实验证实:在生命早期能量和(或)必需营养素供给的减少对体格生长、器官结构和功能发育,尤其是对中枢神经系统发育具有长期及重大影响。虽然目前尚缺少特定营养素对婴儿和儿童期脑发育影响的研究资料,但实验室及流行病学研究发现,早期蛋白质-能量营养不良通常会伴有其他营养素缺乏,在影响体格生长的同时也会干扰脑功能发育,从而导致认知发育异常。
微量营养物质的缺乏同样可给儿童健康带来短期和长期影响,如铁缺乏已成为世界性公共健康问题,尤其是在发展中国家,其患病率可高达40%~60%。研究显示,早期发生贫血的儿童可能对体格生长没有影响,却可造成认知和行为缺陷,而且这种影响通常不可逆转;即使到学龄期,贫血虽得到纠正,但其学习能力仍然较差。
生命早期发生轻度碘缺乏,即使在生后接受了治疗,也可导致IQ值下降5~7,由此而产生的学习能力受损和生长能力下降,最终会转化为影响收人的经济学指标。而早期营养干预对学业和经济生产力具有持续的良性作用,例如,在危地马拉的一项研究显示,3岁前服用具有高度营养饮食的补充剂的男孩成年后,具有更高的阅读理解和非言语认知能力,而且获得的时薪较平均水平高46%。
广东省营养师协会 ：成立于2013年12月，经广东省人民政府和民政厅批准成立的省级专业性协会，由营养师、专家、营养健康相关企业、营养健康培训机构、教学单位及养生机构等组成。
广州市恒康营养职业培训学校： 是广州市人力资源和社会保障局批准，广州市民政局登记注册的职业培训学院，是广东省最早一批开展营养健康相关专业职业培训教育的机构。
吴为群教授 ：广东省营养师协会会长,广州市恒康营养职业培训学校校长，曾任中山大学附属第一医院教授、主任医师、专科主任,广州国际营养师大会组委会主席,北京卫视《养生堂》特邀主讲嘉宾,国家公共营养师高级考评员,广东省公共营养师职业技能鉴定专家。
联系方式：18988924733（同微）
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