单喝「酪梨油」降胆固醇？营养师曝这样吃才对
具有降胆固醇、顾心脏、养颜美容等功效，还被金氏世界纪录誉为「最营养的水果」的酪梨，可说是近年人气最夯的健康食材，除了含有10多种维生素，如维生素A、C、B6、E、叶酸及膳食纤维之外，更因为含油量高达5%，因而成为榨油的好油料，但不少人也开始好奇，究竟酪梨油该怎么吃最好？
对于直接单喝酪梨油会不会更有保健功效，营养师表示，「不建议额外作为保健食品补充，有些厂商或网路资讯引用研究，在文宣上指称每天摄取1匙酪梨油就可以达到保健效果，这是错误的讯息！」
营养师认为，比起注意油脂含量，更要重视油脂的种类与脂肪酸的分佈，才是真正会影响健康的关键！可以直接把酪梨油作为日常烹调用油，再加上低温烹调的方式，才有最佳的健康价值！事实上有关于酪梨或酪梨油的研究，无论是人体或动物实验，都有将酪梨提供的油脂併入一天油脂使用量，而不是额外多补充。
广东省营养师协会 ：成立于2013年12月，经广东省人民政府和民政厅批准成立的省级专业性协会，由营养师、专家、营养健康相关企业、营养健康培训机构、教学单位及养生机构等组成。
广州市恒康营养职业培训学校： 是广州市人力资源和社会保障局批准，广州市民政局登记注册的职业培训学院，是广东省最早一批开展营养健康相关专业职业培训教育的机构。
吴为群教授 ：广东省营养师协会会长,广州市恒康营养职业培训学校校长，曾任中山大学附属第一医院教授、主任医师、专科主任,广州国际营养师大会组委会主席,北京卫视《养生堂》特邀主讲嘉宾,国家公共营养师高级考评员,广东省公共营养师职业技能鉴定专家。
联系方式：18988924733（同微）
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